本日の夕食(1/21)

今日は、ちょっと時間がかかってしまいましたが、二品。

白菜と豚のオイスター味噌炒め☆ by うさぎー

ピーマンのポテトづめ by むさしやま

ピーマンのポテトづめは、ピーマンが生っぽいとつらいので、詰めて焼いてから１分レンジにかけました。
ポテトはベーコンの代わりに先日のリエットを使うとなかなか。詰め切れなかったポテトは別の皿にわけたら娘はそちらばかり食べていました。。。

今日は作っている間に母が立ち寄ってくれたので、面倒を見てもらえてちょっと助かりました。
でも、せっかく自分でやっているのだからあまり世話にならずにやっていきたいという気持ちもあって複雑。
まぁ、無理しすぎると自分に跳ね返ってくるので、頼れるときは頼る。というところで考えています。